コンラッド東京
CONRAD TOKYO
影山 拓磨「コラージュ」料理長
Takuma KAGEYAMA Collage Head Chef
モダンフレンチ「コラージュ」
料理長 影山拓磨による、フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのお料理は、季節の食材の個性やうまみを引き出した繊細な味わいと華やかなプレゼンテーションが特長です。
オープンキッチンのライブ感溢れる様子を目の前にお食事をお楽しみいただけます。
コンラッド東京の28階に位置し、高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和したレストランです。
