紀州 原農園

原 拓生　代表

Takuo HARA

江戸後期より代々家族で農業を営んでいます。紀伊半島西南部の急斜面を利用して、柑橘と梅を栽培しています。特に柑橘では60種類以上の多種多様な品種を栽培しています。酸味・苦味・甘味、鮮やかなビタミンカラー、爽やかで魅惑的な香り、柑橘には魅力がいっぱいです。

古より多くの品種が世界各地で誕生し、生食だけでなくその地ならではの料理や加工品、香料などとしても利用されています。そんな多様性に富んだ柑橘の魅力を生産者として多くの方に届けたいと考えています。

世間では不人気な品種もありますが、料理の隠し味や歴史上欠かせない品種もあります。それぞれの品種が現在も生きる場所を探すのも生産者の使命と考え、全国の柑橘ファンや料理人の方々に直接お届けしています。

自然環境に恵まれた紀伊半島で、日々柑橘や梅の木と地域環境に向き合い農作業に勤しんでいます。そんな柑橘や梅たちをご愛顧いただけたら幸いです。