ドメーヌ・タカヒコ

曽我 貴彦 当主

Domaine Takahiko Head of the family

北海道・余市町にて、ピノ・ノワールをビオロジックで栽培・醸造を行う家族経営の小さなドメーヌです。

雨が降る火山土壌大国の日本だからこそ表現できる「農産物の旨味」について、ワインを通じて世界へ発信しています。
現在は、世界20ヶ国のファインレスランを中心にワインを出荷しており、ソムリエ、シェフなどからも非常に高い評価を得ています。

繊細かつ複雑な「お出汁の様な余韻の世界」をワインで表現し、地層は個性、多種多様な微生物が息づくトップソイル（表土）からワインの美味しさが生まれると断言しているヴィニュロン（ぶどう栽培からワイン醸造までを一貫して行う生産者）です。
日本、北海道でなければ表現できないワインを、地域の産業を牽引しつつ造り上げているのが「ドメーヌ・タカヒコ」です。

2019年には『ゴ・エ・ミヨ ジャポン』にて、テロワール賞を受賞しています。